何を食べようかな？って考えながらレストランでメニュー見るのは楽しい仕事。
でも「今日は活きのいいアワビが入りましたよ！」なんていわれるとすぐに思考停止して無条件降伏。
で、でっけえ！生きている。
半分を刺身に半分を鉄板焼きにしてもらいました。
中国にもこんなにでかいアワビがここまで取れるのか！どこの産地だろうねぇ・・・って仲間と騒ぎながら食事。
「はい、オーストラリア産です。」中国ではなかったのか。
そしてこの店で大好きな広西母鶏の鉄板焼き。うまい。以前出張で行った広西は南寧のPM2.5とは無縁で綺麗な空気。ベトナムの国境に近い南国の香りを感じます。
「あ、ああこれは広西母鶏という品種の鶏で産地は昆山、上海の近くなんです。」
確かに産地は書いていない。。。。
