上海に住んでいながらなかなか食べないもの。
上海料理。
自宅では適当に野菜中心に食べるし上海の日本料理もフランス料理も質が高く豊富。
なのでついそっちに。地方に出張の時はきまってその土地の料理を食べるので上海料理は身近で遠い料理です。
また湖南料理や四川料理とも違って味の特徴が分かりにくかったりします。
それでますます敬遠することに。
今日は上海出身の同僚が注文してくれた上海料理。うまい！
「上海人はこれを食べないと年が越せないんです！」って言っているそばから別の上海人が「ありえなーい！」って・・・
いろいろあるんですね。
