日本に住んでいるわけではないのである程度の不便は覚悟しなくてはいけないけど、ここ上海はあちこちで明太子スパゲティが食べられるのがうれしい。
なので僭越にも比較なんぞ出来たりする。
この店、海苔と大葉。
クリームの濃厚な味と明太子の辛味のバランス。ただし食感がもったりするので海苔とか紫蘇なんかでしゃきっとしてくれるとうれしい。
明太子が食べたいだけなのでシメジとか小エビはいりません。なのでこの店のシンプルな味付けがたまりません。
食べていたら奥のほうから明太子そのものの塊発見。
財宝を掘り当てたインディ･ジョーンズの気分。頭のなかでレイダースマーチが止まりません。
