杭州からの帰りがやや遅く、自宅近くの寿司屋で遅い夕食。
すぐに閉店になったけど、日本酒を飲みながら仲良しの店員とおしゃべり。
追い出されることもない。
仕事していた店員がぞくぞく上がってきた。
これから「まかない食」だって。
僕とおしゃべりいていた店員はそのまま僕の隣で「まかない」を。
一緒に食べようって薦めてくれた。
この味・・・・成都や重慶で食べる本場の四川の味！
なぜ上海でこの味が出せる？酔いがさめて汗腺全開モード！
美味い！美味いって大騒ぎしていたら（閉店後の店内でさぞかし迷惑だたったろう）厨房から作った人が出てきた。
奥さんが重慶の人なので今しがた花椒がたくさん手にはいたって。
いくら本場の味でもここ上海ではここまで辛いの好きな人も少ないし、ましてここは寿司屋。
メニューには出せないそうだ。
また作ってもらえるかな？
