このところ休日出勤が続いているので代休をもらってます。
昼、ついに挑戦。あの秘伝のタレを購入した後鶏のささ身に使ったり冷奴に使ったりと試してみたけど、今日こそそのときが来た。
先週まで降り続いていた雨も今日は降らずよい天気。さあ、やるぞ！
ご飯をどんぶりに入れ海苔を敷きたくあんを2枚配置。ここまでは基本どおり。基礎工程はいつでも大事だね。うん。
後は、確かねぎと韮だったかな？手早く炒め、さあ真打ちの豚さん登場！
普段四足動物は控えているけどやはりここは豚でないと。
イタリアのホエール豚でなく。中国の青島産ばら肉をタレに浸し一気に・・
おお、あの匂いだ！あ、にんにくすりおろすの忘れた！
出来た！中国では生卵にかんしてはリスクが高いので乗せられないのが残念。
さあ、味は・・・
うーん。やっぱり次回の帰国の時に腹いっぱい食べよう。
このタレ、家庭で出来るすた丼というより更にすた丼への想いを募らせる販促物的な役割でした。