紹興へ行ってきました。
上海から電車で2時間弱。少しは車内で休めるかと思いきやいつまでたってもやめない大声の中国人の
携帯通話。この国ではなんでもOKだし、人の迷惑省みない。それにしてもよくここまで仕事の細かい話を話せるねえ。企業秘密もあったもんじゃ・・
と思っているうちに到着。でもあたりは真っ暗。
夕飯に連れて行ってもらいました。
数々の地元料理。そして紹興酒。
ここ地元でもお燗にして飲む。
ひとしきり飲み終わった後・・
やはり紹興酒のお燗。でも今度は生姜と生卵のカクテル。
これっていわゆる卵酒？
日本の文化に近いものを感じました。
