今回出張で来た瀋陽は遼寧省。中国でも東北地方にあたる。
中国人との食事で困るのは狭い個室で一斉にタバコを吸い、昼でも夜でも酒を強引に勧める事。これには参る。
今回もある程度覚悟していたが今回のメンバーは何と全員タバコを吸わない。またホストのうち2人は全くの絶酒。おお、助かった。
また完全なベジタリアンもいた。
中国も少しずつ無茶飲みをやめて穏やかな方向に向かっているのかな？と安心したのが大間違い。彼らはお茶、僕はビールで何杯も乾杯！参った。これを「以茶請酒」という。
彼らの郷土料理は何と言っても餃子。日本の焼き餃子と違い水餃子。
うん、旨い。これはいくつも食べられる。美味しかった！
さて、こちらの人は遼寧省だけでなく東北三省をまとめて一つの文化で話す。
だからいつも「東北では、東北の食事は、東北の気候は・・」
ってなる。
東北は中国語の発音で「どんべい」。
「どんべい、どんべい、どんべい・・」
彼らの話を聞いているとどうしても「きつねうどん」が食べたくなる。
外は-5℃。河が凍ってました。
