広州へ。
取引先と談笑。え？国慶節はほぼ同じ時期にパリにいたんですね。で、もりあがる。
フランスと中国と日本とどの国が仕事しやすいですか？生活しやすいですか？と聞かれる。
うーん。と考える数秒間の間にいろいろな思い出が頭を横切る。
どこか一番というのはないですね。良いところも悪いところもあります。
って答えて今自分が住んでいる国でもっともっと頑張ろう、エンジョイしようと思った。
広州の刺身。魲とも魛とも聞こえたが良くわからない。
右側あるのがお皿。クラッシュアイスを敷き詰めてその上を透明なラップ。そして魚の切り身を置く。（白いので見にくいです）左は調味料。醤油とワサビだけの和食と違い調味料は豊富。いろいろ混ぜるけどピーナッツは必須だそうだ。
味は日本と全然違う。でもこれはこれで凄く美味しい。
どの国にもどの料理にも良さがあるんだね。
さあて、この一年も頑張るか。
広州のみなさん、そしてメッセージをいただいた方々どうもありがとうございます。僕は元気です。
