先月も出張で来た珠海。
そこでごちそうになった功夫湯（ゴンフータン）。うますぎて死んだぜ。
日本酒のお猪口のような形をした小さなぐい飲みにお茶の急須のようなものから接ぐ。
すぐに飲み終わるので店員は急須を抱えたまま円卓をスープがなくなるまで永遠に（？）まわり続ける。
しかしこの味。忘れられない。
先回、美味しくて大騒ぎしたので今回も功夫湯（ゴンフータン）の店に連れてきてもらいました。
しかし、功夫湯（ゴンフータン）以外のメニューはあまり記憶がない。
あまりに功夫湯（ゴンフータン）が鮮烈な印象だから。
取引先が豆腐料理はどんなのがいい？チャーハンはどんなのがいい？と聞いてくる。
すると店員の小姐。
僕を指さし「このお客さん、先月はこんなの食べて美味しい美味しいって言ってたよ！」。だって。
先月一度だけ来た客の好みを覚えていた。びっくりして何も言えなかった。
それから新しいメニューを注文するときは彼女に聞くようにした。
楽しい食事会。
