この年になって、それも中国で美味しいものを発見できるのはすごくうれしい。
美味しいものは中国の食べ物に限らない。
ワインバー葡洞で新たに入ったオリーブオイル。
ワインを飲みながらパンをオリーブオイルにつけて食べる。
うーん。幸せ。
今日はギリシャから新たなオリーブオイル。
ひとつはレモン果汁入り、そしてバルサミコ酢入り。
レモン果汁入りは酸っぱさに別の酸っぱさが加わり「酸味」の層が厚くなる。
これはパンにつけるより焼き魚なんかがいいな・・って思ってたらラベルにそう書いてあった。最近はまってる多春魚（ししゃも）なんかに合いそう。
バルサミコ酢入りは食べ慣れた味。でも何か深い森林の香り、ワインで言う樽香がする。
さてさて、オーソドックスなオリーブオイルも比べる。
左側はオーガニック。清澄感がぐっと増しすっきりした気分になれるけど味が少し淡白すぎるかな？スタンダードなタイプの方が味が濃かった。
素晴らしい。口のなかも胃のなかも持たれずにさっぱりした感覚。すっきりと癒された。
ギリシャのオリーブオイルをたくさん摂れば彼の地の経済にも少しは貢献できるかな？
これで中国生活丸2年終了。
よくもっているな・・
3年目スタート！がんばります！