中国では一緒に集まって食事をするとき ホスト役が全額払う。
日常の昼休みの食事は別だが割り勘（中国語ではAA制）は少ない。
誰かがいつもおごったりおごられたりするからいちいち食後にお礼を言わない。
あまり言いすぎると「次はもっと豪華な食事をお願いね。」という意味にとられるらしい。
さて、食事をごちそうになるとホストから美味しいかどうか聞いてくる。
この時も日本やフランスの様に「美味しい、最高です。」て言わない方がいいかもしれない。
ここにきて３日たった。ヒラメやチャーハンはいつどの店で食べても美味しい。
僕は感激のあまり言い過ぎたらしい。
毎回毎回ヒラメが出てくる。中国側も僕がヒラメを大好物と思ってるらしい。
チャーハンもしかり。
さあ、どうぞ。お好きでしょう？といいながらドサッと僕の取り皿に盛りつけてくる。ひええ。
そんな出張も今日が最終日。がんばるぞ！