一般に日本人とか西洋人にとって「中華料理」って広東料理のことを指すのではないだろうか？
新鮮な海鮮を使い素材の味を生かした調理はどんな人々にも食べやすい。
フランスでもチャーハンはRiz Cantonnais（広東飯）といいRiz poeleとは聞かない。
仕事で滞在している珠海。広東省の１５０万都市。
いやあ、参りました。
旨い！食事の最後に出てきたチャーハン。まったく脂っこくなく軽い。普通の白飯を食べているより体に軽く入ってくる。いやあ、減量の敵だなぁ。ははは。
ダイエットは明日からにしようって毎日思う。
紹介する順番が違ったがアヒル！
そして大ぶりのヒラメ。ヒラメはもちろん和食でもフレンチでも出てくるけどはっきり言って今まで食べたヒラメの中で最高だった。
さあ、後２日間広州の旅。がんばるぞ！