暑い日には熱いものを食べて体の中から温めて汗かいて涼しく感じるって言うのやっぱり体にはいいんだろうなって思う。
夏に四川や湖南で辛いものを食べると食べ終わった後体がすっきりする。
という前書で申し訳ないのだが暑かったので少し涼しいものを食べた。
久しぶりのシャトーバッカス。
なかなか来れなかったことをお詫びビールを飲みながらメニューを決める。
目に「ガスパッチョ」の文字が飛び込んでから注文するまでに0.5秒もかからなかった。
熱いものもいいけどやっぱり夏にはこれがうまい。
冷えた分温野菜を食べて、メインは鯛のグリエ。うまかった。
という食事なので白ワインにした。
ニュージーランドはCloudy Bay のSauvignon Blanc 。もう2010年のワインが出回っている。
切っとした酸味。この他に爽やかなスモーク臭も感じこれが鯛のグリエにぴったしはまる。シャルドネのようなねっとりしたバターやグレープフルーツの感触。
ここまで気分よく食事出来たらやっぱりとどめは「あれ」しかない。
今回は細めんでクリーム仕立て（いつもはバター仕立て）にしてもらった明太子スパゲティ。2人前の量なんだが完食するのにそう時間はかからなかった。
いつか真剣にここで明太子スパ4種テイスティング（細めん・普通めん・クリーム・バター）を食べ比べしてみたい。（参加ご希望の方はメッセージくださいねぇ。）