タイミングと過ごした月日。どっちも恋愛には大事かな。
出会ったタイミングも早すぎ、遅すぎって理想を言えばきりがないけど知り合ってから過ごす時間も同じくらいのウエイトかな。いつ出会うかよりどう過ごすかかな。
ハートマークで有名なカロンセギュール。
その垂直試飲会があるので上海エノテカに参上！
今回は2005,2007,2008の三種類。
楽しみだぜ。
2008．この地方、サンテステフのワインってものすごく硬い印象があったけどこれは違う。
若いのに優しくフレンドリー。タンニンも酸味も控え目。杏やベリー。決して嫌味でないシガーの香りに包まれて太陽をいっぱい浴び健康的に育った果実味がとても新鮮。清潔感ありすぐに仲良くなれそうな親しみやすさ。
これに比べて2007は硬い。やっぱりサンテステフのワインってこんなに硬いよね。って今更わかる。ギシギシのタンニン。漢方薬やインクの香りが強い。ちょっとやそっとではお近づきになれなさそう。
2005．ボルドーの当たり年。さすがに熟成感もありまとまっている。大人の魅力。
へえええ、おもしろいね。同じラベル、同じ生産者とは思えないくらい違う。
飲み進めていくうちに2007が大きく変貌。
急に香りが開き、今までとっつきにくい性格が急に妖艶な魅力を発する。あまりにセクシーでくらくらしそう。インクの匂いアルコール臭を伴い吸引力が増す。舌の上でざらざらしていた感じは急に滑らかになる。
ああ、もし第一印象で2007を嫌っていたら、こんな魅力はわからないだろうな。
また当たり年の2005も比較をすれば期待はずれ。（もちろん単品で飲めば美味しいよ！）。
2008は最後まで愛くるしい可愛らしさを残していたが全く変化しなかった。
やっぱり第一印象だけで全てを判断してはいけない。
僕のことを気に入ってくださる人々。嫌っている人々。どちらにも後々愛されるように僕も変わっていかなければ。