久しぶりの出張。
念のためあれもこれもと詰めたら一泊だけなのに荷物が多くなってしまった。
夕方上海南駅から電車で一時間半。杭州へ。
何度も来たことがあるけど、このホテルは初めて。
ホテルの食堂で駐在員一同で食事会。
美味しかった。
杭州にはいろいろ名物料理があるが、その中でも「杭州臭豆腐」と聞いた。
ほぼ、食事が出揃ってみないい感じで食べ終わった後だったけど興味の方が勝った。
臭豆腐。運ばれてきたときは特に匂いを感じなかったがお皿に顔を近づけると。。。
！！！！
豆が腐ると書いて豆腐。
確かにこの匂い。。腐ったにおい。
いままで伊豆で「くさや」の干物を食べたりフランスで「リバロ」のチーズを食べたりシンガポールで「ドリアン」を食べたりしていたけど、この匂いはまた別の意味で強烈。
これまでの臭いものはどれも「発酵した匂い」だったけど、これは完全に腐ったにおい。
香りを考えず、鼻のスイッチを切ってみよう。他の同僚、お店の小姐も見守る中、口に入れる。
あれ？結構さっぱりした味。美味しい。他の強烈なにおいの食材と同じく食べてみると結構あっさりしている。
ちなみに同僚によると多くの日本人は豆腐を半分食べればいい方だが、4個も食べた日本人は初めてだとのこと。
はは、杭州で記録を作ったぜい。
げっぷが出る。
体の中から腐った匂いが湧き上がった。
杭州のホテルでネットが繋がらなかったので本日の朝刊？？はお休みいたしました。