ひなまつり

日にちが前後しちゃいましたが・・・

お雛祭りにはちらし寿司を作りました


引き出物でいただいた花形のお皿を使いました
雰囲気を変えて重箱にも

撮影する時に、せっかくだから陶器でできた小さな可愛いお雛様があったはず！と思い出し、
ゴソゴソ探してみた所・・・

発見ーーーーーーーーー！！！

かわいく撮影しよう♪と、ウキウキでその箱を開けてみると、中から出て来たのは。。

桃太郎と犬でした。笑
「日本一」と書いた旗をしょって・・・

残念！

今回は桃の花だけで撮影しましたとさ。
めでたしめでたし。。。

お久しぶり

少しブログをさぼってしまってました～！
すみません

最近は暖かくなったかと思えば、今日の寒さは何だったんでしょう！？
春はいつやって来るのやら・・・


さてさて、今日はピビンバのワークショップだったんですが、
また初めてのお客様がいらして下さいました
いぇーーーーーい

ピビンバがおうちで作れる事に驚かれたようでしたが、
とても呑み込みの早い方で、段取りよく、そして美味しく仕上がりました

ジャーーーーン！！！！！



大成功です
現在MARBLESはモニター期間中で、私たちも日々皆様から勉強させてもらっています

お料理で暮らしを楽しくするお手伝いができるよう、日々がんばります

祝！１人目！

先日、MARBLESの記念すべき第一号となる生徒さんが来られました

今までは友人、または友人の紹介などで生徒さんがいらしてたのですが、
一般の方が参加されるのは初めて！

講師も前日から緊張してお待ちしておりました・・・

当日、大阪には珍しく雪が積もり、足下は悪く・・・
それでも来て下さって本当に嬉しかったです

今回はベーシックコースのオムライスを受講され、積極的にいろいろ質問をしてくださいました。
その全てが、オープンしたばかりのMARBLESには参考になりました

みなさんが、お料理のどんな事で困っていて、どんなものを作りたいかなど、
モニター期間中にたくさんご意見が伺えればと思っています

ワークショップが終わってからも、お料理や道具選びの事で質問のメールを下さって、
講師としてのやりがいと喜びを感じました

これからもがんばっていきたいです

MARBLES メニュー 料理教室 モニター

モニター期間中のメニューをお知らせします

講習後にはみなさんで楽しく試食をしながら講義のフィードバックをしましょう
食後にはコーヒーや紅茶、プチデザート付きです

【ベーシックコース】
オムライス(スープ・サラダ付き)
所要時間：２時間半(試食時間含む)
料金：2500円／回

料理の基本となる野菜の洗い方・切り方、調味料の知識、火加減など、
基礎的な内容に重点を置き、簡単な調理を進めていきます。
お料理が初めての方や、「こんな事、今さら聞けない…」とお困りの方、
基本を再確認したい方などにおすすめです


【スタンダード３コース】
ふわふわハンバーグ、粉ふきいも、ほうれん草のソテー(スープ・サラダ付き)

韓国ヘルシーピビンバ、わかめスープ(韓国風サラダ・キムチ付き)

体ホカホカ！栄養たっぷり野菜のポトフ(パン・サラダ付き)

各所要時間：２時間30分(試食時間含む)
各料金：3000円／回
味付けや盛りつけでの欠かす事のできないひと手間やひと工夫、
お料理を手際良く進める段取りに重点を置き、ていねいな調理方法の習得を目指します。
頭を柔軟にしてお料理の幅を広げましょう

ぜひぜひお待ちしてま～す

MARBLESの願い☆

MARBLESという教室名の由来です

マーブル模様は色と色が混ざり合い、
まるでとけ合うように様々な模様を作ります。
たとえ同じ色を使ったとしても、同じ模様は決して作れません。

お料理においてもそれは同じではないかと考えています。

食材・調味料・道具・季節など様々な『色』があり、
そして好みや環境の違う『色』を持った人が調理をすると
たとえ同じレシピを見て作っても、それぞれの素晴らしい個性が現れます。

参加される方々みなさんの『個性＝色』を大切にし、
お料理の技術や生活の知恵など交換しあえる場所になれば・・と考えています。
「食」の大切さ・おもしろさを一緒に考えてゆきましょう

MARBLESの講師

ここで気になるMARBLESの講師をご紹介します

大学時代は栄養学を専攻し、食物の知識と調理について学びました。
結婚後は飲食店をオープンし、10年間ずっとランチタイムを担当！
OLさんやサラリーマンのみなさんからもたくさんのご好評をいただいてました。

そして同時に、４人の子供の育児にも奮闘するママでもありました。
昨年やっと４人目が無事に成人して、感無量・・・

昔の人々の知恵などもお借りし、そしてこれまでの私自身の経験を活かし、
みなさんにはおいしいお料理を作る喜びを伝えていきたいです。
どんな世代の方ともお話する事が大好きですので、お気軽にご参加ください
MARBLESでは、ランチ時代の人気メニューを中心に、
今後もどんどんワークショップを開く予定です

がんばるぞーー！！！！！！

どうして『スクール』ではなく、『ワークショップ』なの？

お料理教室を英語で言うと・・・
クッキングスクールです。

でもMARBLESでは違います。

クッキングワークショップなのです！

まず、ワークショップとは『参加型講義』のこと
MARBLESでは全ての行程に、生徒さん一人一人必ず参加していただきます。
分担したり講師が一方的に進める作業を見るだけでは、
きっとご自宅で同じ段取りで調理する事は難しいのでは？と思います。

MARBLESでは調味料や道具は一般的なものを使用し、
習った事をおうちで必ず実践できるようにと考えています。
おうちでお母さんに習うようなやさしいワークショップです。

ただレシピを覚えるのではなく、
身のまわりのものでおいしく作る家庭料理のコツや、
手際良い工程を身につける事で家事の効率アップにつなげてゆきましょう
最後のお片づけまで、みんなで頑張りましょう

MARBLES OPEN !!!!!

はじめまして♪
COOKING WORKSHOP MARBLESです！

大阪市生野区で、このたび小さな少人数制のお料理教室をはじめました

ほんわかした講師が教えるアットホームなかわいい教室です。

モニター様、大募集中
現在MARBLESでは、より良い教室作りのためモニター様を募集しております 。
プロフィールやブログ、フォトなどご覧いただき、興味がございましたら
ご協力いただける方をぜひぜひお待ちしています！
恐れ入りますがMARBLESへのご参加は女性限定とさせていただきます

みなさまの「食」と「暮らし」の幸せをお手伝いできるよう、一生懸命がんばります