今年もやってきましたね～！
芋・栗・ナンキンの季節が♪
私はこの３つとも、大好物なのでほんと～～～に嬉しいです。
スーパーにいってもかぼちゃが安い！
ここで講師から伝授された、かぼちゃの選び方のポイントをまとめときます！
ぜひお役立て下さい♪
多くの方が２分の１や、４分の１カットの物を買うと思います。
その時に注意するポイントです。
①重さ
実の部分が肉厚で、ずっしり重みのあるものを選んでください。
②実の色
実の部分はなるべく色の濃い～、オレンジ色のものを。
色が薄いものは水気が多かったり、味も甘さが足りない事が多いです。
かぼちゃの「ホクホク感」が足りないでしょう。。
③ワタの部分
種の周りのワタをしっかり見ましょう。
なるべくたくさんワタがあり、フワフワした物が良いです。
このワタ部分がベチャベチャっと縮んでいるものは良くありません。
以上が美味しいかぼちゃを選ぶポイントです。
かぼちゃはベータカロチンやビタミンが豊富です。
これからの風邪を引きやすい季節に、たくさん食べましょーう♪
そしてかぼちゃは日持ちするお野菜です。
新聞紙にくるんで涼しい場所に置いておくとより長持ちするでしょう。
ただしカットかぼちゃはワタの部分から傷んできますので、
なるべく美味しいうちにいただきましょう♪
MARBLESでは、大人気のチキンとかぼちゃのシチューを、
今年もワークショップのメニューに入れてます♪
ブリの照り焼きの付け合わせは、かぼちゃの煮物です♪
ぜひぜひご参加くださいませー！！
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