今日も、ベーグル

本日も長時間発酵でベーグル焼いてみました。

日中仕事に出てるので仕事前に生地を仕込んで冷蔵庫で、ゆっくり発酵この方法だと帰ってからの時間短縮です。

帰ってからの楽しみが冷蔵庫で、待ってくれてます。

今日はベーグルの中にキャラメルチップいり胡桃とクランベリー入りのです。

今日ももちっとしたベーグルの出来上がりでーす。