『鱈の西京焼き』(❛ᴗ❛




鱈を扱うことがあります。

それは、焼いた鱈。

 焼いた鱈って、美味しいかな…そう、ふと思うことがあります。 
 （いや、いや、美味しいのは間違いないわけですが…）





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 自分で食べる時は、鍋に入っていたり、
ホイル焼きだったり。

 人様のお宅で見た鱈は、キムチと一緒に煮たものがありました。



そんなこともあり、鱈を西京焼きにしてみました。 

付け合せには、先日の“ミニトマトのマリネ”を。


 自分で、味噌󠄀や、みりん、酒を溶いて調合したのは初めでした。

 （肉を、みそ焼きにしたことはありましたが）



どんなことであれ、新しい経験は楽しいものですね。




新しいこと。 

 それは、自分にとって大事にしたいところでもあります。






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 ザ・バーズが、『マイ・バッグ・ページ』という曲の中で、こんなふうに歌っています。