『スパニッシュ・オムレツ』。
正確には『“ポテチ” と ほうれん草のスパニッシュ・オムレツ』です。٩( ᐛ )و
ポテチを食材に使えないかなぁと思っていたんです。
…そんな時って、アンテナにひっかかってくるものなんですね。
ポテトチップスを使った、オムレツを作られているのを、ネット上で見かけましたよ。
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作り方は至って、シンプル。
袋に入ったポテチを袋入りのまま砕き、その中にソーセージと卵液を入れ、開封口をクリップなどで閉じる。
それを湯煎するという作り方でした。
湯煎は約20～30分ほど。
ふんわりとしたオムレツに仕上がるようです。
おぉ！っと思いました。
が、調理に──湯煎に、20～30分かけるのかぁと思いました(*๏ ̮ ๏*)
それは、ちょっとなぁ( ´•ᴗ•ก)
おそらくその時間は、卵がふんわりするとと、
ポテチの食感に影響するんだろうと思われました。
でも…結局、僕としては、焼いてみました (❛ᴗ❛人)
(ネットで見た“作り方”や“レシピ”は、使用しておりません。)
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まずコンソメ味のポテチを砕きます。
ボウルに卵４個をとき、牛乳を加えた卵液の中に、ポテチを投入しました。
それから、ソーセージ、玉ねぎ、ほうれん草を用意します。(今回は炒めました)
粗熱がとれた具材を、卵液に加えて混ぜ合わせ、あとは焼くだけ。
前回、具材をポテチのみで作ってみました。
今回は、グレードアップしてみたくなりました。
味は？というと、噛んだ時、口に具材が入らなかったとしても、生地にはコンソメの風味がちゃんと感じられました。
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それにしても、この皿は、難しかった。
何を──どんなメニューを作ろうかという発想がちっとも浮かんでこない、そんな皿だったなぁ。(*๏ ̮ ๏*)
オムレツと、しっくりきていたら、嬉しい♪
(⁎˃ᴗ˂⁎)