今年の私の目標は料理が上手になることなので、
早速ブログテーマに料理のカテゴリーを増やしてみました
韓国に来るまえは、
日本の主婦友達たちに最初からいろいろ頑張りすぎない方が
いいよ～って言われてて、そうやんな～!なんて言ってたけど、
子供もいない仕事もしてない専業主婦の私が、
料理も頑張らないってなると、なんか自分がダメダメになるような
気がするし、さすがに申し訳ないので、最近は頑張って毎日
新しい料理作るようにしてます
お恥ずかしながら、私はずっと実家暮らしで仕事に持っていく
お弁当さえ母親に作ってもらってました
作らんでいいよ～って言っても、作ってくれる母親に完全に
甘えた生活をしていた結果、全く料理ができないアラサーの女になってました
オーストラリアや韓国に住んでたときは自分で作ってたけど、
自分が食べるものだったので、そりゃもう適当適当。
なんの緊張感もなく、味付けも食べれたらいいやん。程度にしか
してなかったし、好きなものをローテーションで作るだけの日々だったので、
全くといっていい程、料理が上手にならず
なので、今年からは頑張って料理上手になって、
美味しいもの食べて暮らしたいな～っと。
これからはちょくちょく作ったものをアップして、
料理成長記録でもつけようかなと
基本は韓国料理を中心に作っていこうと思ってて、
昨日はタットリタン、ムマレンイムチム（干し大根の和え物）
メチュリアルジャンジョリム（うずら卵の醤油煮）
を作ってみました。
ちなみにうずらは綺麗に皮がむけてなかったので、
色ムラに仕上がってます
なんかどれも、美味しそうに見えない
写真撮るとよくわかるけど、上に何か散らすとか見栄えも大事やね。
干し大根は料理本見て、作ろうと思ったんやけど、
材料揃えるのに一苦労しました。
なんせ、韓国の調味料やから知らないものがいっぱい
ミョルチジョッ（イワシエキス）とか・・・
もち米粉とか・・・
私が知らないだけで日本でも使うのかなぁ？
韓国では当たり前に使う調味料みたいです。
とりあえず、旦那には美味しいと言ってもらって
お腹いっぱい食べてくれたので、良かったです