こんにちは。
悟空よりベジータが好きです。
だけど春はもっと好き。本多です。
今朝、家の庭をうろうろしていたら、こんなものを発見しました。
春になると懲りずにニョキニョキでてくるあいつ。
ずっと見てたらウマそうに見えてきました(ジュル)
とりあえず食べれるか調べてみました。
「ツクシ(土筆)」は春の山菜として親しまれている。袴を取って茹でて灰汁を抜き、だしで軟らかく煮たり、佃煮にしたりして食用とする。しかし、チアミナーゼ]、アルカロイド、無機ケイ素などを含むため、多量の摂取は推奨されない。また、心臓、腎臓の疾病を有する人、ニコチンに対する過敏症を有する人の摂取は禁忌とされる。さらに、チアミナーゼによるビタミンB1欠乏症を起こす恐れがあるとされている。
(ウィキペディア調べ)
ん?食べてもいいけど食べすぎはだめよ♡っと事でしょうか?
とりあえず家に帰ってためしてみるとします。
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ではではまたで~す!