白いゴーヤ

父の畑から大好きな白いゴーヤを

たくさん貰いました

手のひらの1.5倍はある巨大な白ゴーヤ

中はタネの周りの綿がふわふわ

生で食べることが出来るほど

普通のゴーヤより苦味が少なく

美味しいので

ここぞとばかりに品を変え調理しました

白ゴーヤのピクルス

白ゴーヤのキムチ

白ゴーヤのナムル

白ゴーヤチャンプル

たくさんあった白ゴーヤが

あっという間におかずに変身

今年の収穫はこれで最後だそう

保存食にしたので

しばらく堪能出来そうです

チーズケーキ

朝食にチーズケーキ

先日作った

果肉ゴロゴロ酸っぱめプラムジャムを

たっぷりトッピング

ジャムの酸味がチーズに合って

ケーキの甘さが緩和される気がします

美味しい

プラムジャム

お向かいのOさんから

まだ200個くらいあるからと

またまたプラムをたくさん頂きました

早速プラムのジャム作り

酸味が好きなのでお砂糖を控えめに

果肉のゴロゴロ感が好きなので

煮詰めた後にざく切りした実を加えました

手づくりすると

自分好みのジャムが作れますね