桃のジャム

桃を頂きました

完熟しすぎている桃は少し水っぽいので

お砂糖を加えてジャムにしてみました

加えるお砂糖を極力控えたので

酸味の中にほのかに甘さがある程度の

好みのジャムが出来ました

甘さの中に酸味が欲しいので

ジャムは自分で作るのが

一番美味しいのかもしれないと

気付きました

きゅうりサンド

父の畑からたくさんきゅうりを貰いました

ご近所さんに配り回ってもまだ余るので

腐らせずいかに消費するかを考えた結果

尊敬する料理家有元葉子さんの

きゅうりサンドを作ってみました

サンド一つにつききゅうり3本使います

ポイントは布巾でしっかり水気を絞ること

コリコリとした歯応えが良くなります

朝から旬のきゅうりをたっぷり食べて

大満足

暑い夏の

今こそ出来る旬のお料理に感謝して

美味しく頂きました

至福のシュークリーム

ティータイムに

『モーン』のシュークリーム

最近のマイブーム

ブライダル押し花フレーム制作の

お仕事の後の

スイーツは格別です

カスタードクリームがたっぷり入っていて

どっしりと重いボリューム感

カスタードクリーム好きにはたまりません

ついつい食べたくなる美味しさです