北陸旅行 二日目

二日目は金沢をぶらり

駅前に出来た大きな鼓門が立派！

生麹を購入するために、老舗 高木麹商店へ

建て物の古さに歴史を感じます

清潔な作業場は 菌の神さまが宿っていそうな雰囲気

今回は生麹を600g購入

帰って早速また塩麹&しょうゆ麹を作りましょう〜