ズッキーニパスタ＆ヴィーガンミートボール

以前に紹介した

こちらの商品を使って

ズッキーニのパスタを作りました

ひよこ豆ベースのヴィーガンミートボールと一緒に

ヴィーガンミートボールは、

ひよこ豆、玉ねぎ、マッシュルーム、パン、オーツ麦、フラックスミールで作りました

ズッキーニが沢山あったので、別の日はナポリタン風

パスタよりも重くないので、食べた後に胃もたれしないのがGood

ただ

ズッキーニをパスタ状にするのが

ちょっとだけ面倒です

今日から週末まで暑くなるメルボルン。

強い日差しの中ひまわりが咲きました

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