お寿司が大好きな知人から、「熱海に江戸前の旨い寿司を食べさしてくれる店があるから行ってみな」っと聞いて、さっそく行ってみました噂の「寿司孝」さんに！
仕事の合間をぬってランチタイムに出掛けたのですが、のれんを潜り引き戸を開けると、まずはカウンターの中に立っているのはツンツン金髪の板前さんに度肝を抜かれます。
お客さんは誰も居ないし、正直言えば戸を閉めUターンしようかと思いましたが、怖いもの見たさと好奇心旺盛な私４８才、覚悟を決めてカウンターのド真ん中に座り、お好みで注文開始！
先ずは白身で 「かさご」
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お次は「まぐろの赤身」
「赤いか」
カボスにお塩でいただきます
「赤イカのゲソ」
こちらは生姜とお醤油で
「赤貝」
「車海老」
ほんのり甘酢に仕上げてあります
「あなご」
「たいらぎ」
いやぁ～、本当に美味しい！
この他にいろいろと食べたのですが、ネタは厳選されたものだけ、でも自信をもって出される寿司はどれも絶品でしたよ。
そして出される寿司には醤油か塩で味付けしてあるのでカウンターには醤油に用意がありません！
最初は取っ付きにくい感じのご主人でしたが、きっとシャイなんでしょうね、慣れて話が進んでくれば、プロのROCKバンドマンであることも教えてくれました。（現在は東京ジャジューカというローリングストーンズのコピーバンドで活動中）
「一芸に秀でるものは多芸に秀でる」とはよく言ったものですね。
ともかく寿司にROCKとかなりのミスマッチですが、旨いよ「寿司孝」！
本格的な江戸前のお寿司です。
他のブログからお借りした写真ですが、こんな方ですご主人は！
ｂｙ 山崎
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