２８日引渡ししました。
ご褒美は
きらきらスワロワンピの青色と
きらきらスワロデコのピンクでした
この色のワンピがほしかったのでうれしいです(*^▽^*)
今日はサプライズもあったので得した気分
まだお正月の話は続きます(*ﾟｰﾟ)ゞ
おせちは毎年手作りしています。
といっても完全に全部手作りしてはいないのでそれほど手間は掛けてません(;^_^A
今年は数の子は味付けしたものを使いました。昆布巻きも出来合いを買っています。
一の重には祝い肴などを。本当は祝い肴は３種類ですが、うちは関西と関東を混ぜて数の子、黒豆、たたき牛蒡、田作りの４種類ｗ黒豆は毎年彼氏の実家から送ってもらえるので助かってます。実家で育てた黒豆をうちで煮る・・・って当たり前のことだけどなんだか嬉しいですねo(^-^)o
他にはれんこんなますと彩りの栗きんとん。
二の重にはかまぼこと玉子焼きとロースハムを切ったものを入れています。玉子焼きは自家製です。市販のものは甘すぎるので(＞_＜)はんぺんをフードプロセッサーにかけてすり身にして卵を加えて焼いただけの簡単なものです。以前は松露のを使ってました。かまぼこは毎年気に入ったものを選んできます。今年は鐘崎のもの。ロースハムは鎌倉ハム。
あといつもは昆布巻きも入れるのですが、うちはお重が小さいので今年は別に盛りました。
昆布巻きは鮎屋の子持ち鮎巻ってほぼ決めています。味付けがあっさりしているのがお気に入りです。
三の重にはお煮しめを。これはいつも自家製、椎茸と昆布のだしでかなりあっさり味です。
一緒に写っているお漬物は千枚漬け。これもうちのお正月には欠かせません。
大晦日の晩から仕込んだお屠蘇と一緒に、みんなでいただきました
そういえばお屠蘇もあまり飲まれなくなったのでしょうか。屠蘇散を探すのも結構苦労します
冬に塩引き鮭を注文するときに一緒に頼むものが粕漬け。寒い時期しか取り扱っていないので、今だけのお楽しみです。
こちらははらこ（いくら）の粕漬け。粕床で水分が抜け味が凝縮されたいくらはとっても美味
卵の味噌漬けに似たおいしさです。ホカホカご飯にもおいしいし、酒の肴にも最高
鮭の粕漬けは子供の頃から好きでした。初めてどなたかのお歳暮でいただいたのを親に食べさせてもらったときの感動は今でも覚えてます。今うちで頼んでいる『きっかわ』さんの粕漬けは粕床が全然違って味も別物。ちょっと他では味わえないです。
以前は鮭の身とはらことたらこの３種類が漬けられた「勢波の三色漬」という商品があって、これに入ってるたらこの粕漬けがまたおいしくて楽しみで頼んでいたのですが、最近は扱っていないそうで残念です(´・ｪ・｀)
どこかにおいしいたらこの粕漬け売ってないかなぁ～