米粉で食パン米粉でシフォンケーキは、焼ける事を確認したので 食パンを焼いてみたくなり、食パン型を購入!! ネットでレシピを探し、挑戦してみました。 メレンゲを作って膨らませるのと違って 酵母を発酵させて膨らませる。 温度、時間と難しいです。 1回目 焼き縮み、焼き過ぎ 2回目 回りがひび割れ 焼き時間が足りない? 温度が低い? 発酵の程度は、バッチリかと! ちゃんと焼ける様になるには、どれだけ焼けばいいんでしょ?