さかなやで
美味しいランチを頂いた後は
もう1軒
行ってみたかったお店へ
休日に何度も
お店の前を通ったことがあり
いつも行列ができていて
気になっていたベーカリー
L'atelier de Plaisir（ラトリエ ドゥ プレジール）
HPは こちら
食べログは こちら
休日は
行列ができているけれど
平日の猛暑日で
オープン前だし
大丈夫だろうと伺うと
オープン15分前にも関わらず
既に4名の方が並んでいた
流石
超人気店だけあるな
ちなみに
ラトリエ ドゥ プレジールは
食べログの百名店の常連で
ブロンズも数回獲得し
現在は
パン部門1位の座に輝いている
店内は
対面式で
４～５人入ればいっぱいになる
こじんまりとした感じ
パンは
ショーケースに入っていて
スタッフの方にオーダーする方式
写真撮影は禁止
1個いくらで販売しているパンもあれば
１ｇいくらで量り売りしているパンもある
パン１つ１つに
商品名と詳しい説明書きが添えられていたけれど
撮影不可なので
何ひとつ覚えていない
購入したのは
ベネチアーナ
HPより
イタリアの発酵菓子です。
ティータイムのお供にどうぞ！
不定期販売
バトン
HPより
クランベリー、カシューナッツ
ポワヴルメランジェを入れ
おつまみ用に作りました。
お酒のお供にどうぞ！
パン オ ノワ エ レザン オ フロマージュ
HPより
店内の石臼で挽いた有機のライ麦粉を配合した生地に
くるみとレーズンを入れ
その生地でクリームチーズを包み
仕上げに有機黒蜜をたっぷりとかけました。
商品名不明
こちらは
和風仕上げ
のり 鰹節 えびなどが入っていた
量り売り
計り売りの場合は
ｇ数ではなく
１/２や１/３でオーダーしている方が多かった
１/３でオーダーする場合
端っこか真ん中を選択可能
こちらは
１/３カットの真ん中部分
大きさは
ロールパン1～1.5個分くらい
パン オ フリュイ ルージュ ２０１８
HPより
水を一切使わず、山葡萄果汁のみを使い
練り上げました。
（ピスタチオ、クルミ、ヘーゼルナッツ
ピーカンナッツ、マカダミアナッツ、アーモンド
カシューナッツ、イチジク、サルタナレーズン
カレンズ、クランベリー、サンマスカットレーズン
レッドレーズン、いよかんピール
オレンジピール、グリュエドカカオ
黒胡椒入り）
チーズやワイン等と合わせて
お召し上がり下さい。
量り売りで
１/３購入
大きさは
同じくロールパン1～1.5個分くらい
商品名不明
こちらも
ｇ販売
１/３購入
上載のパンと似ているけれど
中の具材が異なる
商品名不明
ル パン ド メテイユ
HPより
ライ麦と小麦粉が同量混合されたパンで
当店では、挽き方の異なる２種類の有機ライ麦粉
３種類の小麦粉を使い
香り高く焼き上げました。
ショコラ エ オランジュ
HPより
機の石臼挽き粉を配合した生地に
オーガニックのチョコレート、オレンジピール
アーモンドを入れて焼き上げました。
パン ア ラ トマト
HPより
オリーヴオイルとバジルを
たっぷりと練りこんだ生地に
ドライトマトを入れチーズをのせて
焼き上げました。
合計１０点購入で
お会計は￥５５００ほど
若干お高いけれど
お値段以上のお味
店内で
粉を挽いていると思えば
お手頃価格かも
どれを食べても
めちゃくちゃ美味しい
これは
並んでも買う価値がある
リピ決定
店内での接客は
店主と奥様なのか
男女２名で対応されていて
おふたりともにすごく親切
順番待ちの長い行列ができていても
ひとりひとりに
しっかりと対応されていて
お味はもちろんだけど
人柄の良さも相まって
リピートする人が増えるのだと思う
ナッツ類や甲殻類が入っているパンをチョイスしたら
アレルギーがないかチェック
スパイシーなパンをチョイスしたら
辛いけれど大丈夫かチェック
よく似たパンが２つ並んでいて
どう違うのか質問したら
お粉や製法などの違いを返答
自分以外のお客さんとのやり取りを聞いて
皆さん「なるほど」と参考にしている感じ
お味も人気も大したことがないのに
胡坐をかく店主もいる中で
ラトリエ ドゥ プレジールの店主は
この地位にありながらも
真摯な姿勢で接客
本当にパンが好きで
自分の作ったパンを理解して
美味しく食べて欲しいと言う気持ちが伝わってくる
こんな素敵なパン屋さんが
近くにあってラッキーだな
チョコミン党の夫の為に
チョコミントスイーツを購入
美味しかった様子