築地を後にして
向かったのは銀座
マイスター工房 八千代
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食べログは こちら
オープン１０分前に到着したら
ひとりだけ順番待ちをしていた
2番目に並んでオープンを待つ
しばらくすると
マナーの悪い某国の集団観光客がやってきて
店頭に数名並んでいるのが見えるのに
何を思ったか
躊躇なく入店しようとし
先頭に並んでいた方に注意を受け
最後尾に並んでた
マイスター工房 八千代で
販売しているのは
太巻き1種類 １本とハーフがあるのみ
あとは
乾麺のえきそばと冷凍のえきそば
乾麺のえきそばは
昨年
姫路旅行で購入したから
今回は
冷凍のえきそばを購入しようと思ったら
売り切れだった
巻き寿司に使用されている
焼き海苔は
出川哲郎氏のご実家の海苔店の海苔
天船巻きずし ￥１３００
１人１本ずつ食べようと
２本購入
中身は
こんな感じ
太巻きだけど
半分以上が具だから
１本余裕で食べられる
これが
めっちゃ美味しかった
すごく上手に巻いてあり
ふんわりとしているのに崩れない
絶妙な巻き具合
これは
ちひろさん作
マイスター工房 八千代は
兵庫県 多可町の山の中に本店があり
辺鄙な場所にあるにも関わらず
いつも行列ができる巻き寿司屋さん
昔からずっと食べたくて
夫が定年退職して地元に戻ったら
買いに行こうと話していた
そのお店の支店が
昨年１月
まさかの銀座に出店
嬉しい
銀座なら
夫の定年退職まで待たずに
買いに行けるし
食べられる
美味しくて気に入った
また買いに行こう
マイスター工房 八千代の向かいのビルに
１００名近い行列ができていて
何があるのかと調べたら
Maison KOSE だった
限定品でも販売するのかと思いきや
どうやら Number_i がらみのイベントらしい
Number_i には
興味がないので
次なる目的地 本郷へ移動
移動中に見かけた標識
正式には
飯田橋職安前だけど
あちこち消えていて「飯１」になっている