広島のご当地グルメ
汁なし担々麺
いくつか有名店があり
その中のひとつが
キング軒
HPは こちら
お店で飲食するだけでなく
スーパーなどで
チルド商品も売っている
キング軒 広島式 汁なし担々麺
作ってみた
セット内容は
麺とタレだけ
そこに
豚ミンチと刻みねぎと温泉卵をトッピング
辛いのが苦手だけど
温泉卵を混ぜると
辛さがまろやかになるので
無問題
次は
くにまつの汁なし担々麺にしようかな
実家から無農薬の新生姜が届いた時に
スライスしてはちみつ漬けにしておいた
これを使って
ジンジャーエールや
ハニージンジャーティを
何度も楽しみ
水分がなくなったら
最後は
生姜を千切りにして
ポークジンジャーに
甘みは漬け込んだはちみつだけ
優しい甘みでごはんが進んだ
食後は生姜効果で
じんわり汗が出るほどポカポカ