我が家には
欠かせない薬味がなくなったので
先月
夫が帰省した際に
京都駅で買ってきてもらった
京都の老舗 薬味店
祇園 原了郭（はらりょうかく）
HPは こちら
黒七味 ￥１２１０
中身だけ詰め替え可能だけど
容器も新しくしようと思い
セットになっている物をお願いした
原了郭の黒七味は
100年以上の歴史があり
風味が豊かで美味
赤色じゃなくて
黒色な理由は
青のりや黒ごまが含まれているから
一般的な七味のように
パラパラした質感ではなく
しっとりとした質感
おうどんはもちろんだけど
お鍋の時の薬味に使ったり
アイデア次第で
いろいろなお料理に使いまわせて便利
しかもめっちゃ美味しい
プラス
風味がとっても豊かで
お味でも香りでも楽しめる
原了郭はオンラインショップあり
黒七味だけじゃなくて
京都人が大好きな粉山椒もあるよ