マルシェで購入した
たけのこを使用して
２品作ってみた
ひとつめは
定番中の定番
たけのこごはん
シンプルに
具材は
たけのこと人参だけ
穂先の柔らかい部分を使って
炊き込んだたけのこご飯は
めっちゃ美味しかった
もうひとつは
牛肉とたけのこのオイスター炒め
焼肉用の牛ミスジ肉とたけのことしめじを
ソテーして
オイスターソース ダシダ
お酒 みりん 塩コショウで味付け
本当は
夫の大好物の若竹煮にするつもりだったけれど
わかめの酢の物も作ったので
わかめかぶりになるから
急遽ソテーに変更
その結果
このソテーは
夫に大好評で
「これ好きな味」と言いながら
半分以上ひとりで食べていた
良かった 良かった
次回のマルシェでも
たけのこの水煮が売っていたら
今度は２袋買おう
ずっと気になっていた
カラムーチョ人参も作ってみた
めちゃくちゃ美味しくてビックリ
このサラダなら１人で人参２本は余裕