過去に
何度もご紹介している
お気に入りのだし醤油
ストックが無くなったので
新たにお取り寄せ
浜源醤油店
だし入醤油 １ℓ ￥７２０
お取り寄せは6本から
滋賀県から広島県までの送料は￥１０５０
合計金額は ￥５３７０
このお醤油が本当に美味しい
お料理の味付けはもちろん
冷ややっこ お刺身 お寿司 など
そのまま味わうお料理にもピッタリ
特に
卵かけごはんとの相性は最高で
炊き立てのご飯と新鮮な卵と
このだし醤油があれば
何杯でも食べ続けられるほど美味
お醤油が届いた日のランチは
冷蔵庫にあった
しらすと豚肉を使って
しらす＆豚肉のバター醤油和風パスタを作った
味付けは
バターとだし醤油のみ
２つの調味料だけで
お店の味に仕上がる
25年前
牡蠣しょうゆの存在を知り
その美味しさにビックリして
日々愛用していた
20年前
鎌田のだし醤油の存在を知り
圧倒的な美味しさに感動して
牡蠣しょうゆから乗り換えた
15年前
浜源醤油のだし入醤油の存在を知って
その美味しさに衝撃を受け
鎌田のだし醤油にさよならを告げた
5年ごとに
美味しいお醤油と出会ってきたけれど
今のところ
浜源醤油を超えるだし醤油はないな
浜源醤油は滋賀県大津市にある個人店で
手作りで美味しいお醤油を醸造している