我が家に欠かせない調味料 柚子胡椒
もう２０年以上使い続けている
お鍋 おでん 餃子 お刺身など
何につけても美味しい
先日
ストックがなくなったので
新しい物を買いに行った時に見つけたのが
柚子胡椒ではなく檸檬胡椒
レモスコ仕立ての檸檬胡椒 青辛 ￥５４０
柚子の代わりにレモンを用いた胡椒
しかも
私のお気に入り レモスコ 仕立て
一般的な柚子胡椒よりも
柔らかいペースト状だから
素材に馴染みやすい
辛さは
レモンが効いたさわやかな辛さ
がっつりと辛い訳ではないので
辛い物が苦手な人でも美味しく頂ける
原材料は
瀬戸内産 レモンピール レモン果汁
九州産 青唐辛子
国産 山椒 食塩
どれも安心して口に入れられるものばかり
より辛さを求める方には
青辛ではなく赤辛がおすすめ
（画像はお借りしました）
こちらは
青唐辛子ではなく赤唐辛子を使用し
ハバネロパウダーが含まれている
見るからに辛そうだな
買い物へ行くと見慣れない物がいっぱいで
どうやって使うのかどんな味がするのか
あれもこれも気になる