時を遡り
まだコロナウイルスの「コ」の字も
耳にすることがなかった
今年の１月上旬
夫が１泊で新潟へ出張に行った
その時に
以前から気になっていたコーヒーを
お土産にリクエスト
販売している
ショコラ
ビター
クラシック
オリジナルブレンド
雪室珈琲とは
雪深い新潟の気候を生かした雪室で
コーヒー豆を熟成させ
美味しく仕上げたコーヒーのこと
１杯分ずつのドリップタイプになっていて
マグカップに直接セットし
コーヒーを淹れる
いつも飲んでいるコーヒーとの違いは
よく分からなかったけれど
飲みやすくて美味しいコーヒーだった
鈴木珈琲本店珈琲
雪室で寝かせていないコーヒー豆で
お店名前が付いた看板商品
こちらも美味しかった
南国の食品であるコーヒー豆を
寒い雪室で寝かせるアイデアは
すごく面白い
このコーヒーのお陰で
「雪室」と言う存在を知り
勉強になった
そう言えば最近
ネスレ ドルチェグストの出番がないな