季節を問わずに、
定期的に食べたくなる料理がいくつかある。
その中でも月に一度は食べたくなるのがカレー。
ルーを使用したカレー、
北海道のスープカレー、
インド産のスパイスを配合したカレーなど、
一言でカレーと言っても色んな種類があり、
いつもレシピを見つけては初めてのカレーに挑戦している。
昨夜は、クックパッドで見つけた
オクラのキーマカレー を作ってみた。
レシピを忠実に再現して、
ご飯はターメリックライスで。
ルーを使用したカレーに比べるとあっさりとした仕上がり。
カレーにオクラを入れたのは初めてだけど、
よく合っていて美味しかった。
「覚書」 サーモン（刺身）
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