いま、サバ缶が大人気のようなんです
その売り上げはツナ缶を越え、スーパースなどでも欠品が続いているのだと聞いています
そのままおかずにしたり、アレンジして料理したりと、様々な使い方がありますね
そんなサバ缶、いろんなメーカーから複数の味が出ているので、どれにしようか迷ってしまいます
そこで、参考までに人気のサバ缶を探ってみたと、いうことです
雑誌LDK(2017年9月号)で行われていたサバ缶テストでは、水煮缶で高得点だったんですって！
その後は上位から順に、キョクヨーの[さば水煮]マルハニチロの[さば水煮]、同率でトップバリューの[国産さば使用さば水煮]・・・
そして、はごろもフーズの[さばで健康水煮]という結果だったそうですょ
どれも、サバの缶詰、美味しいですね♪
また、Amazonの売り上げランキングでは、2018年4月末時点で、1位がキョクヨーの[さば水煮]、
2位がキョクヨーの[さば味付]、3位が伊藤食品の[美味しい鯖(さば)缶詰]だったようですね
どちらもキョクヨーの[さば水煮]がトップという結果でしたが、その人気の理由はどこにあるのでしょう(*^^*)？
LDKによると、味付け、ジューシーさ、ほぐれ具合、臭み、いずれも評価が高く、完成度は最高で
《向かうところ敵なし》と表現されていたらしく・・・
ふわふわっとした食感、絶妙な塩加減、コスパもよく、欠点がないのだそうですよ
サバ缶は水煮の他に、味噌煮や味付もあるので楽しみも広がります
サバ缶選びに迷ったら、人気のものからチェックしてみるのもオススメですょ～
◆◆◆
雑学トリビア王よりいただきました
缶詰にも旬があります？
缶詰は賞味期限内なら、どれでも同じと思いがちですが、美味しい缶詰を食べたいなら、製造年月日をチェックした方が良いです…ね
缶詰にも旬があり、それは、その製造年月日によって分かるからです
サバの缶詰の場合です…と、サバは9～10月に捕まる秋サバが一番美味しいです…ね
そこで、缶詰のフタに刻印されている製造年月日をチェックします
『１７０９３０』とあったら、これは「2017年の9月30日に製造した」つまり昨年製造したばかりの出来立てホヤホヤです(微笑)
中には、1年で最も脂ののった旬のサバが入っているというわけですね
同様に秋刀魚なら8～9月に製造されたもの…
蟹は2～3月…
野菜の場合、筍なら4月、グリーンピースは5月に製造されたものが旬の缶詰ということになります
その売り上げはツナ缶を越え、スーパースなどでも欠品が続いているのだと聞いています
そのままおかずにしたり、アレンジして料理したりと、様々な使い方がありますね
そんなサバ缶、いろんなメーカーから複数の味が出ているので、どれにしようか迷ってしまいます
そこで、参考までに人気のサバ缶を探ってみたと、いうことです
雑誌LDK(2017年9月号)で行われていたサバ缶テストでは、水煮缶で高得点だったんですって！
その後は上位から順に、キョクヨーの[さば水煮]マルハニチロの[さば水煮]、同率でトップバリューの[国産さば使用さば水煮]・・・
そして、はごろもフーズの[さばで健康水煮]という結果だったそうですょ
どれも、サバの缶詰、美味しいですね♪
また、Amazonの売り上げランキングでは、2018年4月末時点で、1位がキョクヨーの[さば水煮]、
2位がキョクヨーの[さば味付]、3位が伊藤食品の[美味しい鯖(さば)缶詰]だったようですね
どちらもキョクヨーの[さば水煮]がトップという結果でしたが、その人気の理由はどこにあるのでしょう(*^^*)？
LDKによると、味付け、ジューシーさ、ほぐれ具合、臭み、いずれも評価が高く、完成度は最高で
《向かうところ敵なし》と表現されていたらしく・・・
ふわふわっとした食感、絶妙な塩加減、コスパもよく、欠点がないのだそうですよ
サバ缶は水煮の他に、味噌煮や味付もあるので楽しみも広がります
サバ缶選びに迷ったら、人気のものからチェックしてみるのもオススメですょ～
◆◆◆
雑学トリビア王よりいただきました
缶詰にも旬があります？
缶詰は賞味期限内なら、どれでも同じと思いがちですが、美味しい缶詰を食べたいなら、製造年月日をチェックした方が良いです…ね
缶詰にも旬があり、それは、その製造年月日によって分かるからです
サバの缶詰の場合です…と、サバは9～10月に捕まる秋サバが一番美味しいです…ね
そこで、缶詰のフタに刻印されている製造年月日をチェックします
『１７０９３０』とあったら、これは「2017年の9月30日に製造した」つまり昨年製造したばかりの出来立てホヤホヤです(微笑)
中には、1年で最も脂ののった旬のサバが入っているというわけですね
同様に秋刀魚なら8～9月に製造されたもの…
蟹は2～3月…
野菜の場合、筍なら4月、グリーンピースは5月に製造されたものが旬の缶詰ということになります