6/18 父の日
簡単に言うと、健康的な生活を送るために、食に関するあらゆる知識を育むことなんです
学校教育で食育を取り入れられるようになりました
ただ、本当に食育を知らなければいけないのは、大人の私たちらしいんです
では、食育ってどうやってやれば良いのでしょうか？
その答えがイタリアにあった…っと！
イタリアの子どもたちにこの野菜なんだ～？って聞くんですよ～
【メランザーネ】って答えます
食べ物の勉強をもう家庭でできてるんですね
そして、給食作りが全て手作り、更に、揚げ物は一切無し！！
冷凍食品やレトルト食品に関しては、なにそれ的な勢いらしいんです
作る側だけでなく、食べる側もしっかりと何かを食べるべきか、はっきりわかっている
美味しいだけでなく、体には何が必要か…っていうこと、謳ってありました
日本の食！
確かにたくさんの国からの影響を受け入れ、世界でも希な多国籍な食文化になっていますね
ただし、冷凍食品やレトルトが溢れかえり、料理をする機会も減り素材を目にすることも少なくなってきています
食育どころじゃないです…ね
家庭と学校・・・
そのどちらも大事で、両方で実現できてこその食育！
美味しく体に良いものを食べたいですね
余談ですが、私の亡き父親がですね、子どもの頃、家一軒分くらいの畑に、サラリーマンの傍ら、農作物を作っていました
トマト・きゅうり・ナス・ジャガイモ・人参・大根・えんどう、いんげん豆…
夏に食べるとうもろこしの味は格別で(微笑)
あらゆる野菜作り！とても上手でした♪
父親が亡くなってから自慢するのもナンです…が、今日は[父の日]そして明日は父の命日、天国で聞いてくれてたらいいかなぁ～って(微笑)
※食育とは・・・
[食]は私たちの体と心を育む基本です
[食育]とは、子どもの頃から[食]の大切さや正しい知識を学んで、自分で考え、
健全で豊かな食生活を送れるようにするための教えといわれています
<食べる>ことは<生きる>ということと同じ意味なんです
食事を美味しく楽しくいただくことは、体にも心にも、とても大切です！
さて、子どもの頃のことって意識しなくても学習してるんですよね～
楽しく料理作って美味しく食べて楽しく食育！
これが原点のイタリア！
食文化では<食のイタリア>いうくらいです
日本は、まだまだ敵わないですね・・・
改めて、食事の大切さが分かったような気がします
体と心を作るんですから、ちゃんと栄養のある物を食べさせなくてはいけませんね(反省)
◆◆◆
ちょっとした豆知識なんですが…
ミックスベジタブルが人参、コーン、グリーンピースなのは、アメリカの農務省で決められているんですょ～
みなさん、ご存知でしか(微笑)
そして世の中のお父さん、ありがとうございます♪
簡単に言うと、健康的な生活を送るために、食に関するあらゆる知識を育むことなんです
学校教育で食育を取り入れられるようになりました
ただ、本当に食育を知らなければいけないのは、大人の私たちらしいんです
では、食育ってどうやってやれば良いのでしょうか？
その答えがイタリアにあった…っと！
イタリアの子どもたちにこの野菜なんだ～？って聞くんですよ～
【メランザーネ】って答えます
食べ物の勉強をもう家庭でできてるんですね
そして、給食作りが全て手作り、更に、揚げ物は一切無し！！
冷凍食品やレトルト食品に関しては、なにそれ的な勢いらしいんです
作る側だけでなく、食べる側もしっかりと何かを食べるべきか、はっきりわかっている
美味しいだけでなく、体には何が必要か…っていうこと、謳ってありました
日本の食！
確かにたくさんの国からの影響を受け入れ、世界でも希な多国籍な食文化になっていますね
ただし、冷凍食品やレトルトが溢れかえり、料理をする機会も減り素材を目にすることも少なくなってきています
食育どころじゃないです…ね
家庭と学校・・・
そのどちらも大事で、両方で実現できてこその食育！
美味しく体に良いものを食べたいですね
余談ですが、私の亡き父親がですね、子どもの頃、家一軒分くらいの畑に、サラリーマンの傍ら、農作物を作っていました
トマト・きゅうり・ナス・ジャガイモ・人参・大根・えんどう、いんげん豆…
夏に食べるとうもろこしの味は格別で(微笑)
あらゆる野菜作り！とても上手でした♪
父親が亡くなってから自慢するのもナンです…が、今日は[父の日]そして明日は父の命日、天国で聞いてくれてたらいいかなぁ～って(微笑)
※食育とは・・・
[食]は私たちの体と心を育む基本です
[食育]とは、子どもの頃から[食]の大切さや正しい知識を学んで、自分で考え、
健全で豊かな食生活を送れるようにするための教えといわれています
<食べる>ことは<生きる>ということと同じ意味なんです
食事を美味しく楽しくいただくことは、体にも心にも、とても大切です！
さて、子どもの頃のことって意識しなくても学習してるんですよね～
楽しく料理作って美味しく食べて楽しく食育！
これが原点のイタリア！
食文化では<食のイタリア>いうくらいです
日本は、まだまだ敵わないですね・・・
改めて、食事の大切さが分かったような気がします
体と心を作るんですから、ちゃんと栄養のある物を食べさせなくてはいけませんね(反省)
◆◆◆
ちょっとした豆知識なんですが…
ミックスベジタブルが人参、コーン、グリーンピースなのは、アメリカの農務省で決められているんですょ～
みなさん、ご存知でしか(微笑)
そして世の中のお父さん、ありがとうございます♪