埼玉県杉戸町の道の駅『アグリパーク』で、購入した和風ハーブ赤紫蘇。![]()
昨日ジュース
にしました。
紫蘇の葉を洗う段階で、葉の間から虫が「こんにちは」
なんて新鮮なのでしょう![]()
さっぱりとした甘さのお砂糖と、ちょっぴりまったりの蜂蜜
の2種類の甘さを作りました。
≪紫蘇ジュース
のポイントレシピ≫
*枝から葉をちぎって、ザブザブ水洗い
をして、お鍋に入れます。
*そのお鍋にひたひたのお水を張ります。
*沸騰し20~30分煮出し、お湯が黒くなれば大丈夫。葉を取り出します。
*好みの量のお砂糖やはちみつを入れます。
*最後に火を止め、クエン酸またはお酢を入れると、瞬間に鮮やかなワインレッドの紫蘇ジュース
の完成です。葉の残りが気になる方は、一度濾すと美しくなります。
≪
紫蘇の効能
≫
*赤いアントシアン系色素(シソニン)の有無により分類
赤じそ系
薬効がある
青じそ系
栄養価が高い
*栄養
ビタミン類、ミネラル類、βカロチン、ビタミンB群のうちB1、B2、B6、ビタミンC、E、K、ナイアシン。
カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛なども豊富。
*殺菌、防腐作用
*アレルギー抑制
*がんの抑制
*貧血予防
*ダイエットに
*精神安定作用
≪
お酢の即効性効能
≫
*疲労回復効果
*食欲増進効果
*酒酔い
を抑える
今日職場にも持参し、いただきました
。
まだまだ暑い
季節、夏の疲れも出てきますね
。
紫蘇とお酢の効果で、パワーアップはいかがでしょうか![]()
。
が欲しいようです。
」
の乳液、今回はちょっぴりサラッとしてみました。