食いしん坊将軍のらーめん食べある記(千葉県版)
私(将軍)は上本郷にある「味処 むさし野」にいってきました!
以前から食してみたかったお店で、食べログの千葉ラーメンランキング1位のお店。
外観はラーメン屋というより、粋な小料理屋って感じ。
店内はカウンター席と座敷のテーブル席が2つとこじんまりしている。
和の空間にジャズが流れているが、これがまた絶妙な雰囲気を醸し出している。
メニューは「中華そば」「塩そば」「つけそば」にトッピングで「づけ玉子」にサイドメニューで「季節のごはん」。
私(将軍)は中華そばにづけ玉子を追加し、季節のごはんを注文。
まずはじめに季節のごはんが登場。
本日は炊き込みご飯の上にホタテとサーモンの刺身がのった一品。
食す…いいっすね(‐^▽^‐)
薄口の味付けだが、味はしっかりしている。
ラーメンを食べにきたことを忘れてしまい、和食を食べにきたと思ってしまう。
ってところで、中華そばが登場!
とても澄み切った醤油スープ。
具はチャーシュー、メンマ、白ネギ、ほうれん草、ナルト、トッピングしたづけ玉子。
まずはスープから食す・・・うんめぇぞ(‐^▽^‐)
魚系と動物系を合わせたスープなのだが、お互いがお互いを尊重しあった感じのスープで、とても優しい気持ちになる。
麺は幅広の手揉み中太麺。
麺としての主張はないのだが、それがまた優しいスープに合っている。
チャーシューも味の染み具合といい、柔らかさといい、これまた優しい。
トッピングのづけ玉子は、黄味がちょっと固い半熟でいい感じ。
スープの最後の一滴まで飲み干しました。
いやいや至高の一杯、感動しました!!
○味処 むさし野
松戸市松戸新田133-4
営業時間:18:00~23:30 ※スープ・麺切れで終了
定休日:日
味処 むさし野 (あじどころ むさしの) (ラーメン / 上本郷)
★★★★★ 4.5