こんにちは
さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。
猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます
バレンタイン向けに「ローチョコレートレッスン初級編」開催中です
昨日は、お料理サロンの生徒様が高校生のお子様とご参加
当サロンでは、親子でのご参加大歓迎です
作業前の風景
チョコレート作りに欠かせないテンパリング作業も順調に
親子で楽しい時間を過ごしていただけ何よりでした
講座を通して、普段何気なく食べていたチョコレートについて、今まで知らなかったことを深く掘り下げて知ることができとても楽しく有意義な時間でしたとの嬉しい感想をいただきました
2023年1月のレッスンは、バレンタインに向けてローチョコレート講座を開催いたします
食べる美容液、媚薬と言われるローチョコレートの健康効果をはじめ、知れば知るほど自分で作って食べたくなる情報満載のセミナーです
※ローチョコレートとは「カカオ豆をローストせず非加熱で処理して作られたチョコレート」です。48℃未満で調理することで、カカオ豆の中に含まれる成分を熱で壊したり変性させずに残すことで、カカオポリフェノールや、ビタミン、ミネラル、酵素などの豊富な栄養を余すことなく摂取することができ、アンチエイジングや美容、貧血予防などに効果があると言われています。
◎内容
ローチョコレートについて～実習～試食（カカオ料理のランチ付き）
◎日程
1月20日（金）終了しました
1月21日（土）終了しました
1月25日（水）満席
1月30日（月）満席
◎時間
11時～14時
レッスンのお問い合わせはこちらからお願いいたします。
atsuko.ohtoshi@gmail.com
皆様にお会いできるのを楽しみにしております