こんにちは
さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。
猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます
昨日は、楽しみにしていたカカオ味噌仕込み会。
ご一緒したのは、発酵ライフ推進協会の認定講師仲間のＡ先生。
仕込んでいる間中、チョコレートの香りが部屋中に漂い完成が楽しみ～
仕込んだ後のランチは、Ａ先生がお持ちくださった生姜ご飯と酒粕入り豚汁に舌鼓
これを機に「カカオ料理研究会」を発足
定期的にチョコレートをはじめ、カカオを使った料理レシピの開発に取り組んでいく予定です
お料理サロン＆自家製天然酵母パン教室の再開は4月以降を予定しております。
焦らず、ゆっくり、のんびりＳｌｏｗｌｉｆｅで
元気な姿で皆様にお会いしたいと思います