こんばんは
さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。
猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます
本日も秋らしい爽やかな一日でしたね
先日ベランダ栽培で収穫した棗で赤ワインで煮つめたソースを作り、煮豚に添えてみました。
赤ワインと氷砂糖で煮つめた棗は、甘酸っぱいお味で思った通りお肉との相性はバッチリ
煮豚がさっぱりと美味しくいただけ感激でした
これはぜひともお料理サロンの生徒様に召し上がっていただきたい逸品です
収穫した自家製棗は、もちろんオーガニック
さて、お約束の一枚
本日も一日、お疲れさまでしたニャ