こんばんは
さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。
猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます
新しい週のスタート
さいたま市でも雨が降りしきる風の強い一日でした
我が家の定番メニューシリーズ
今宵は「蟹のトマトクリームパスタ」でした
ブログで何度もご紹介していますが、こちらのメニューは武蔵浦和にあるイタリアンレストラン「アズーリ」の料理教室で習ったものです。
家で作る際は手軽に蟹缶を使用し、トマトソースも市販のものを使用しています。
ただし、このメニューのポイントは濃くと風味を出すためにワインではなくブランデーを使用しています。
このブランデーが一味もふた味もランクアップさせ、一気にお店の味にしてくれます
（さすがはプロのレシピだなぁと作るたびに感心させられます
）
我が家の定番パスタ人気No.1です
7月期「猫空の薬膳＆発酵食品お料理サロン」メニューと日程を更新しました
7月のテーマは「免疫力アップ
夏の薬膳」です。
日本の高温多湿な夏を元気に過ごすことはもちろん、引き続き新型コロナウイルスに負けない免疫力アップ効果の食材を使ったメニューを多数ご用意いたします
メインは、「鯖のグリーンカレー甘酒仕立て」です
通常のエスニック風味のグリーンカレーに飲む点滴と言われるほど栄養価の高い甘酒を加えて仕上げました。
ビタミンDを豊富に含み免疫力アップの鯖缶と、夏バテ防止の特効薬と言われる甘酒のハーモニーをぜひお楽しみくださいませ
その他のメニューはこちらをご覧くださいませ→☆
日程；
7月13日（月）11時～15時(残席1）
7月15日（水）11時～15時（残席1）
7月17日（金）11時～15時（満席）
7月18日（土）11時～15時（残席1）
7月20日（月）11時～15時（残席1）
レッスンは、可能な限り感染予防に配慮した環境で開催いたします。
テーブルにはアクリルパーテーションも設置しております。
コロナウイルスの状況により開催を急遽中止とさせていただく場合もございますこと、
ご承知おきいただけましたら幸いです。
お問い合わせ＆お申し込みは、
atsuko.ohtoshi@gmail.com
までお願いいたします。