こんばんは
さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。
猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます
外出自粛ライフは、楽しく美味しくをモットーに極力ストレスを溜めないように過ごしています
本日は、この週末に目標にしていたベランダ栽培の植物たちの植え換えを家人と一緒に実践しました
植え替えたのはレモン、スダチ、山椒。
一回り大きくなった鉢に伸び伸びと成長してくれますように
レモンは、枝のあちこちに蕾がたわわに実っています。
スダチにも蕾が
金柑も新芽がスクスクと
今年もたくさんの果実が実りますように
今宵は新作「ガチャピン色サラダ」を作りました（笑）
空豆、スナックエンドウ、アボカドの緑色づくしのサラダです。
思わずガチャピンを思い出してしまいました（笑）
ドレッシングは、オリーブオイル、レモン汁、塩・胡椒の超シンプルですが、アボカドの濃厚なお味でなかなかのまとまり
とっても美味しくいただきました