本日は、板橋本店 魚がし寿司店にてランチを楽しみました
（お正月のBS番組で、土井善晴先生が寿司店を紹介しており、以来頭の中はお寿司で一杯
）
まずは、刺し盛を日本酒「辛丹波」でいただきました
その他、今回初めていただいた「石垣貝」や
生シラスとコハダ
赤貝紐と海胆
牡丹海老とトロ鯖
あとは、巻物を何種類かいただき大満足
家人の今年の目標は“魚をキチンとおろせるようになる
”とのこと
最終目標はヒラメの五枚おろし
（猫空にも出来ません
）
数年後のお料理サロンの特別イベントでは、家人の握るお寿司が出るかも知れませんよ～（笑）
2019年1月期「猫空の薬膳＆発酵食品お料理サロン」メニューと日程はこちらをご覧いただけると幸いです→☆