猫空が所属する「発酵ライフ推進協会」のベーシック3講座である“甘酒”、“醤油”、“味噌”
本日は、甘酒講座に続き、醤油講座でデビューいたしました
講座では、醤油の定義、日本の醤油の種類、醤油の歴史、醤油の効果効能などをお伝えし、その後は受講者の皆さまと生揚げ醤油の仕込みをワイワイ楽しく行ないました
仕込み後は、発酵・熟成～完成までのお手入れの仕方や注意点をレクチャーさせていただきました
皆さま、お店では買うことのできない「MY 生揚げ醤油」に感動しきり
完成までの半年間が、ワクワクのお楽しみの期間となりますように
講座後は、猫空プロデュースの生揚げ醤油＆醤油諸味を使った試食メニューをお楽しみいただきました
次回の猫空の講座はベーシック講座「甘酒プラス」。
通常の甘酒講座にプラスして、薬膳要素を組み込んだお得情報満載の講座内容となっております
日程は、10月29（月）14時～16時
場所は、丸の内にある「にっぽんのひとさら」です。
ご興味のあります方のご参加お待ちしております
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