さいたま市の本日は、気持ちよく晴れ渡り、気温も上がって5月のような一日でした
午後からは、自家製天然酵母パン教室ヴィヴァンのレッスンへ
本日は、すでに受講が終了しているBコースで1レッスンだけ未受講があり、その振替でした。
イングリッシュマフィンと蓬パンを。
蓬パンは、中に何も入っていないノーマルな生地をテーブルロールにしたものと、中にこし餡を入れた蓬餡パンの2種類を教えていただきました。
美味しそうに焼き上がり、
蓬にはやはり餡子がベストな相棒ですね
本日受講されていた方々は皆さん、初対面の方々ばかりでしたが、中には静岡県や栃木県などの遠方から毎回片道3時間かけてレッスンに来ているというお話を聞き、パンに対する情熱とパワーに感服
今日は朝から熊本地震の甚大な被害の様子がニュースで流れているのを見ていて、気持ちが落ち込んでいましたが、ご一緒した方々の前向きな姿勢にとても元気をいただきました
明日は猫空のお料理サロン、4月期最終日ですので、元気に皆さまをお迎えしたいと思います